Rīgas Centrāltirgus: Ko pagūt nopirkt aprīlī?

25. Aprīlis

Aprīlis ir jau patiešām pavasarīgs mēnesis. Nē, mēs nerunājam par laika apstākļiem, bet par sortimentu tirgus letēs. Pirmkārt, beidzot acis priecē zaļumi. Un, ja lokus iespējams atrast visu gadu, tad, piemēram, laksis ir atrodams tikai un vienīgi pavasarī. To, starp citu, nevar atrast visur, tāpēc iesakām pastaigāt ne tikai pa slēgto paviljonu, bet arī gar tirgotāju āra letēm.


Skābenes, baziliks un spināti arī Rīgas Centrāltirgū ir bieži sastopami zaļumi. Skābenes, starp citu, ir ļoti svaigas, savukārt baziliks – ļoti aromātisks. Baziliks ir atrodams tieši blakus svaigiem, tīriem un pavisam nesen uz letēm izliktiem Mārupes tomātiem un gurķiem, tāpēc tā vien kārojas iegādāties šo komplektu, piemēram, ar Mocarellas sieru, un šādu “sviestmaizi” notiesāt uz līdzenas vietas, ne ar vienu nedaloties.

Foto: riga.lv / Jevgēnija Šafraneka

Gaļas nodaļā viss pa vecam – nekādu sezonas preču un pašas garākās rindas, kā vienmēr, ir pie Jāņa Saukas letes. Bet zivju paviljonā ir, ko izpētīt. Pirmkārt, ir parādījušies jūras grunduļi. Tā patiešām ir sezonas zivs. Bet jebkura zivs, kaut svaiga, tomēr izskatās kā parasta zivs, tāpēc mēs nolēmām tās nefotografēt. Tāpat te arī ir asaru ikri, kas pavisam nesen izvietoti uz ledus kubiņiem un izskatās ļoti apetītelīgi.

Foto: riga.lv / Jevgēnija Šafraneka

Maz jaunumu ir arī starp dārzeņiem. Tas tāpēc, ka lielākoties gandrīz viss ir bijis pieejams arī ziemā, bet vissvaigākais vēl vienkārši nav vēl paguvis nogatavoties. Nu, protams, kur gan bez rabarberiem – tā ir galvenā pīrāgu un kompotu sastāvdaļa. Skaisti redīsi un burkāni ar zaļumiem. Tieši ar zaļumiem. Tie izskatās ļoti pavasarīgi. Un saimniecēm – pavasara ķiploki stādīšanai. Tos var arī ēst, turklāt tie būs maigāki nekā parastie ķiploki.

Tas, kas šomēnes noteikti ir jāiegādājas, ir zemenes. Nē, Latvijas zemeņu vēl nav, bet, atšķirībā no ziemā atrodamajām, šīs grieķu zemenes ir neticami saldas un smaržo kā īstas vasaras ogas.

Foto: riga.lv / Jevgēnija Šafraneka

Foto: riga.lv / Jevgēnija Šafraneka

Foto: riga.lv / Jevgēnija Šafraneka

Foto: riga.lv / Jevgēnija Šafraneka

Foto: riga.lv / Jevgēnija Šafraneka

Foto: riga.lv / Jevgēnija Šafraneka

Foto: riga.lv / Jevgēnija Šafraneka