Ko pirkt Rīgas Centrāltirgū? 5 septembra augļi

27. Septembris

Katrs mēnesis var lepoties ar saviem sezonas augļiem un dārzeņiem. Pastāstām, ar ko bagāts ir septembris un kāds ir pircēju iecienītāko augļu sastāvs un kādas noderīgas vielas tajos atrodamas.


Bumbieris ir aromātisks un sulīgs auglis, tas ir saldāks, kā ābols, turklāt ar mazāku kaloriju daudzumu. Dzeltenie augļi satur vitamīnus А, В1, В2, Е, Р, РР, С, karotīnu, folijskābi, katehīnus, slāpekli saturošus minerālus, pektīnus, dzelzs, mangāna, joda, kobalta, vara, kālija, molibdēna, kalcija minerālsāļus, kā arī tanīnus un šķiedrvielas.

Tā kā auglī fruktozes ir vairāk kā glikozes, šis auglis nāk par labu aizkuņģa dziedzera darbības traucējumu gadījumā. Tāpēc tas tiek iekļauts dažādās diētās aptaukošanās un cukura diabēta gadījumā.

Bumbieri satur unikālas ēteriskās eļļas, bioloģiski aktīvas vielas, kas spējīgas paaugstināt organisma aizsargspējas, pretoties infekcijas slimībām, darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis un pat cīnās ar depresiju.

Bumbieros atrodams liels daudzums mikro un makroelementu. Piemēram, dzelzs, kas nepieciešams, lai organismā tiktu nodrošināta veselīgu asins šūnu veidošanās. Tāpēc bumbierus ieteicams ēst, ja ātri zūd spēki, vērojami reiboņi, ātra sirdsdarbība fiziskas slodzes dēļ, lai ārstētu mutes dobumu, paātrinātu dzīšanu un pat lai samazinātu jutīgumu pret aukstumu – tie visi ir dzelzs trūkuma simptomi.


Ābolos augstu tiek vērtēta dzelzs un C vitamīna klātbūtne, taču šie augļi satur arī beta karotīnu, vitamīnus А, В1, В2, В5, В6, В9, Н un РР, kā arī cilvēkam nepieciešamas minerālvielas: kāliju, kalciju, magniju, niķeli, molibdēnu, nātriju un fosforu. Āboli satur daudz pektīna un šķiedrvielu, kas pozitīvi ietekmē kuņģi un zarnu traktu. Ārsti iesaka profilaksei apēst vismaz vienu ābolu dienā, lai novērstu dažādas slimības – aterosklerozi, sirds mazspēju, aizcietējumus un vēža veidošanos.


Galvenā plūmju labvēlīgā īpašība ir maiga kuņģa attīrīšana un kuņģa – zarnu trakta darbības normalizācija. Plūmes stimulē apetīti un uzlabo zarnu peristaltiku.

Plūmes nāk par labu aterosklerozes gadījumā, samazina holesterīna nogulsnes asinsvadu sieniņās. Plūmes ir vājš diurētisks līdzeklis, kas palīdz attīrīt nieres.

Tāpat plūmes ir bagātas ar minerālvielām, vitamīniem un citām organismam svarīgām vielām. Tās satur proteīnus, ogļhidrātus, šķiedrvielas, organiskās skābes, kāliju, kalciju, nātriju, fosforu, magniju, hromu, cinku, jodu, mangānu, varu, fluorīdu, provitamīnu A, vitamīnus B1, B2, B6, PP, C un E. Jo īpaši daudz auglī ir atrodams vitamīns P, kas veicina asinsspiediena pazemināšanos un asinsvadu sieniņu nostiprināšanu. Tāpat plūmēs ir unikālas vielas – kumarīni, kas novērš asins recekļu veidošanos.


Visi vīģu cienītāji ar nepacietību gaida septembri, kad Rīgas Centrāltirgu letēs šis auglis beidzot ir atrodams. Svaigas vīģes sastāvā ir šķiedrvielas, fruktoze, beta-karotīns, vitamīni B1, B2, B5, C, H un PP, kā arī minerālvielas, piemēram, kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors un nātrijs, organiskās skābes un tanīni.  

Pēc kālija daudzuma vīģes atpaliek tikai no riekstiem un šī minerāla klātbūtne ir nepieciešama normālai sirds muskuļu darbībai un asinsradei. Vīģes nāk par labu nieru un aknu slimību gadījumā, jo tām ir diurētisks efekts. Auglis jo īpaši ir nepieciešams visiem, kuri cieš no asinsvadu problēmām, jo vīģes paplašina asinsvadus un mazina nevajadzīgo spiedienu. Vīģes labvēlīgi ietekmē kuņģi un zarnu traktu un darbojas kā attīrītājs. Tāpat vīģes veicina vielmaiņas normalizāciju.


Smiltsērkšķu dziednieciskās īpašības augstu vērēja un vēljoprojām vērtē tibetieši. Tibetas medicīnā populāras ir ne tikai smiltsērkšķu ogas, savukārt jau no 12. gadsimta sākuma smiltsērkšķi bija pazīstami ķīniešu ārstiem. Smiltsērkšķi tika lietoti elpceļu, plaušu slimību ārstēšanai, tāpat tie tika lietoti, lai normalizētu gremošanas sistēmu. Mūsdienās smiltsērkšķis ir ļoti populārs ne tikai medicīnā, bet arī kulinārijā. 

C vitamīna daudzums smiltsērkšķos ir daudz lielāks, kā tā koncentrācija citos augļos, dārzeņos, vai ogās. Antioksidanti rada spēcīgu barjeru vīrusu infekcijām, savukārt smiltsērkšķu askorbīnskābe veicina asins recēšanu, samazina asinsvadu caurlaidību, uzlabo žults sekrēciju, atjauno vairogdziedzera darbību un rada pretiekaisuma efektu.

Smiltsērkšķu pozitīvā īpašība ir to pārbagātība ar tiamīnu un riboflavīnu, kas normalizē nervu sistēmu un palēnina novecošanās procesu. Tautā smiltsērkšķu ogas ieteicams lietot kā līdzekli stresa, spriedzes noņemšanai un depresijas ārstēšanai, kā arī noguruma mazināšanai un darba spēju uzlabošanai.

Ja vēl ņem vērā, ka smiltsērkšķi satur pilnu sastāvu mononepiesātināto taukskābju (omega) un 190 aktīvo bioloģisko savienojumu kompozīciju, kas ir ideāli piemērota cilvēkiem, tad to gandrīz var uzskatīt par veselīgāko augu uz mūsu planētas. Mizā atrodams serotonīns – “laimes hormons”, savukārt ogās atrodami vitamīni A, B9, B6, B3, B2, B1, PP, E, H, C.

Rīgas Centrāltirgus darba laikus iespējams uzzināt šeit 

Informācija pircējiem pieejama šeit

Bet šeit atrodama informācija pārdevējiem